Ons proeflokaal in Bartlehiem is een plek waar mensen komen voor goed bier, goed eten en een fijne middag of avond zonder gedoe. We zoeken iemand die het leuk vindt om gasten te ontvangen, overzicht te houden en zelfstandig te werken in een proeflokaal waar geen dag helemaal hetzelfde is.

We zoeken versterking voor ons proeflokaal. Dat kan op verschillende manieren:

• Je wilt structureel meerdere dagen per week werken, bijvoorbeeld vrijdag, zaterdag en zondag van 13:00 tot 21:00.
• Of je bent beschikbaar voor 1 of 2 vaste dagen per week.
• Of je zoekt juist flexibel invalwerk, bijvoorbeeld bij drukte, ziekte, vakanties, groepen of evenementen.

Het werk is dus vrij divers. Soms draai je het proeflokaal zelfstandig, onder verantwoordelijkheid van onze proeflokaalmanager. Op drukkere dagen werk je samen met meerdere collega’s.

Wat je gaat doen

Je werkt mee in de dagelijkse praktijk van het proeflokaal. Dat betekent dat je gasten ontvangt, bestellingen opneemt, bier tapt, borrelplanken en snacks klaarmaakt en zorgt dat mensen zich welkom voelen.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Gasten welkom heten en zorgen voor een ontspannen sfeer.
• Bediening op het terras en binnen.
• Bier tappen en bestellingen uitgeven.
• Eenvoudige keukenwerkzaamheden, zoals borrelplanken en snacks klaarmaken.
• Proeverijen begeleiden of uitleg geven over onze bieren, op een toegankelijke manier.
• Het proeflokaal openen en afsluiten.
• Werkplekken netjes houden en zorgen dat alles klaarstaat voor de volgende dag.
• Praktische klussen die erbij horen, zoals opruimen, schoonmaken, frituur bijhouden en de tapinstallatie schoon spoelen.
• Als het rustig is, sta je soms alleen. Dan is het belangrijk dat je zelfstandig kunt werken en overzicht houdt. Als het drukker is, werk je samen met collega’s en verdelen we de taken.

Extra werkzaamheden

Omdat we een klein team zijn, kan het voorkomen dat je af en toe helpt met andere dingen rondom de brouwerij en het proeflokaal. Denk aan:

• Webshopbestellingen verwerken en inpakken.
• Bestellingen klaarzetten.
• Af en toe helpen bij een festival, beurs of evenement.
• Ondersteunen bij groepen of arrangementen.
• Soms een praktische klus tussendoor.

Niet alles hoeft meteen. We kijken vooral naar wat bij jou past en wat je wilt leren.

Wie we zoeken

Je hoeft geen biersommelier te zijn, maar je moet wel passen bij het werk en de plek.

We zoeken iemand die:

• Gastvrij is en het leuk vindt om met mensen om te gaan.
• Zelfstandig kan werken.
• Rustig blijft als het druk wordt.
• Praktisch is ingesteld en ziet wat er moet gebeuren.
• Duidelijk en vriendelijk communiceert.
• Verantwoordelijkheid neemt en dingen netjes afrondt.
• Bereid is om ook minder glamoureus werk te doen, zoals schoonmaken, opruimen en voorbereiden.
• Affiniteit heeft met speciaalbier, eten of gastvrijheid.
• Speciaalbierkennis is mooi meegenomen, maar geen harde eis. Motivatie om meer over bier te leren vinden we minstens zo belangrijk.

Wat je van ons kunt verwachten

• Een afwisselende baan op een bijzondere plek in Bartlehiem.
• Werk in een klein team met korte lijnen.
• Veel zelfstandigheid, zeker als je alleen draait.
• Een plek waar je veel kunt leren over bier, gastvrijheid en het reilen en zeilen van een proeflokaal.
• Marktconforme arbeidsvoorwaarden, afhankelijk van ervaring en inzetbaarheid.
• Heldere afspraken over dagen, uren en verantwoordelijkheden.
• Mogelijkheid om je bierkennis verder te ontwikkelen.

Voor iemand die structureel meer dagen wil werken, is er ruimte om een vaste rol op te bouwen. Voor iemand die liever 1 of 2 dagen werkt, of flexibel wil invallen, kijken we samen wat past.

Praktisch

Locatie: Proeflokaal Grutte Pier, Bartlehiem
Dagen: in overleg
Tijden: vaak van 13:00 tot 21:00
Mogelijke vaste dagen: vrijdag, zaterdag en zondag
Uren: in overleg, afhankelijk van beschikbaarheid en seizoen
Start: bij voorkeur zo snel mogelijk

Solliciteren

Stuur je CV en een korte motivatie. Dat hoeft geen groot verhaal te zijn. Vertel ons vooral:

• Wanneer je kunt starten.
• Welke dagen je beschikbaar bent.
• Of je structureel wilt werken of juist als invalkracht.
• Hoeveel uur je ongeveer wilt werken.
• Wat je sterke en zwakke punten zijn.
• Wat je bij ons zou willen leren.

Wil je eerst even bellen of langskomen om te kijken of het klikt? Dat kan ook.

Jan Reinier van der Vliet
jan@gruttepierbrouwerij.nl