IEN - de eerste whisky van de Grutte Pier Stokerij
Gemaakt in Bartlehiem, aan de Dokkumer Ee. Een kleine uitgave van slechts 50 flessen.
50 cl - €148,00
Verwijzing naar 1480, het geboortejaar van Grutte Pier.
Grutte Pier Stokerij
Een plek voor smaak en aandacht. Hier maken we limoncello, wodka, koffielikeur en een whisky die alles in zich heeft om iets bijzonders te worden.
Grutte Pier Stokerij
- Ambachtelijk gemaakt in Bartlehiem
- Kleine omlage
- Pure ingrediënten / eigen signatuur
- Tijd, aandacht en karakter
Wat onze stokerij bijzonder maakt:
Ambachtelijk
Alles gebeurt hier met de hand en met aandacht, van schillen en selecteren tot brouwen, vergisten en bottelen.
Kleine oplage
We maken bewust kleine batches, zodat we dicht op smaak, kwaliteit en detail kunnen blijven werken.
Pure ingredienten
We werken met pure en waar mogelijk biologische ingrediënten, omdat goede drank begint bij een eerlijke basis.
Tijd & Karakter
We nemen de tijd waar dat nodig is, zodat iedere drank rustig zijn eigen karakter en gelaagdheid kan ontwikkelen.
Ons stookproces
Goed geselecteerde granen
We beginnen bij de basis: zorgvuldig gekozen granen van goede kwaliteit, omdat smaak daar al ontstaat.
Ambachtelijk Brouwen
We brouwen zelf en op kleine schaal, zodat we dicht op het proces en de smaak kunnen blijven werken.
Wilde vergisting
Met wilde vergisting geven we ruimte aan karakter, gelaagdheid en een eigen signatuur in elke batch.
Distillatie
We distilleren op kleine schaal en met aandacht, zodat we zuiverheid, balans en nuance kunnen bewaken.
Kleine vaten
Door rijping op kleine vaten krijgt de drank in alle rust meer diepte, warmte en karakter.
