Over Grutte Pier – Brouwerij & Stokerij
Wat in 2014 aan een kroegtafel begon, groeide in Bartlehiem uit tot een begrip. Tussen de ketels en aan het water maken we smaken met Friese nuchterheid—bier én distillaat.
Ons team - Mensen maken het verschil
We zijn een klein, hecht team dat houdt van smaak, gastvrijheid en klare taal. Frans Filius leidt de brouwerij en de stokerij; in het proeflokaal en op events staat een vaste ploeg klaar die je vaak bij naam kent. Samen maken we van elk glas en elk moment iets goeds.
Frans Filius
Eigenaar, Brouwer & Marketing
06 81 51 78 44
frans@gruttepierbrouwerij.nl
Frans is de creatieve schepper van het verhaal en de visie rondom Grutte Pier en de brouwerij. Alle recepten – bieren vol smaak en karakter, toegankelijk voor iedereen – zijn van zijn hand. Door zijn ondernemerschap is de brouwerij geworden wat ze nu is. Zijn unieke kijk, enthousiasme en daadkracht zorgen ervoor dat Grutte Pier Brouwerij dé Friese brouwerij van dit moment is. Zijn koers komt voort uit dezelfde waarden als die van Grutte Pier destijds: kracht, vrijheid, onafhankelijkheid, betrouwbaarheid en trots (al heeft Frans voor zover bekend nog nooit iemand een kopje kleiner gemaakt).
Julian Kotucha
Proeflokaal & Reserveringen
058 230 3023
julian@gruttepierbrouwerij.nl
Met 3 STiBON opleidingen op zak en hiermee een internationaal erkende Biersommelier is Julian degene die je alles kan vertellen over onze bieren wanneer je ons proeflokaal in Bartlehiem bezoekt. Elk weekend is hij hier dan ook te vinden (hij woont zelfs aan de kade van ons erf in zijn zeilbootje!) en serveert je niet alleen overheerlijke biertjes en bitterballen; hij kan ook nog al je vragen beantwoorden! En sinds kort werkt hij niet alleen tijdens proeflokaal openingstijden, maar is hij hier ook te vinden als de houtkachel uitstaat en de brouwketels aan, want hij brouwt nu ook zelf! Dat wil je komen proeven nietwaar?
Lars Meindertsma
Verkoop & Relatiebeheer
058 230 3000
lars@gruttepierbrouwerij.nl
Lars is het vaste aanspreekpunt voor slijters, horeca en partners. Hij bouwt relaties, bewaakt afspraken en zorgt dat ons assortiment staat waar het hoort. Van introducties en proeverijen tot activaties op de vloer: Lars regelt het met korte lijnen en een scherp oor voor wat werkt — voor jou én voor Grutte Pier.
Froukje van Wengerden
Fotografie & Evenementen
Wat gebeurt er als je verliefd wordt op een brouwer? Dan word je automatisch ook een beetje verliefd op zijn bier! Frans & Froukje zijn naast partners in het leven, ook steeds meer partners in het reilen en zeilen op hun erf in Bartlehiem. Met haar achtergrond als documentairemaakster verzorgt zij alle fotografie op de website en onze socials. Daarnaast runt zij alle bijzondere (culturele) activiteiten die er in en rondom ons proeflokaal in Bartlehiem plaatsvinden. Dus houdt onze evenementenkalender en socials in de gaten!
Eibert Tigchelaar
Festivalbaas (uitvoering)
Waar anderen nog plannen, heeft Eibert het draaiboek al klaar. Hij trekt de kar van onze festivals: van klaarzetten en taplijnen aansluiten, mensen adviseren en met onze bar door het land touren. En dat doet hij óók nog eens als vrijwilliger — uit liefde voor bier en ons bedrijf, fan vanaf het eerste uur. Dankzij zijn rust en overzicht voelt elk evenement in het land alsof je bij ons in Bartlehiem bent. Zin in iets moois? Hou dan vooral onze agenda en socials in de gaten.
Dannee Reitsma Schilstra
Chef events & bruiloften
dannee@gruttepierbrouwerij.nl
Van eerste mail tot laatste toost: Dannee regelt het. Ze plant en coördineert bruiloften en besloten feesten, maakt een strak draaiboek, stemt af met leveranciers en houdt op de dag zelf de rust. Daarnaast plant ze onze festivals in: van datumprikken en roosters maken tot crew, leveranciers en briefings. Nuchter, precies en gastvrij – met oog voor sfeer, indeling, muziek en menu. Iets organiseren? Stuur ons een bericht of check de agenda.
Ons verhaal
Het begin
Het verhaal van Grutte Pier start aan een kroegtafel. Speciaalbiercafé De Markies in Leeuwarden vroeg Frans Filius om een huisbier. Hij zei ja—met één voorwaarde: het bier mocht niet exclusief blijven. Het moest de stad in, het Noorden in. Daarmee werd Grutte Pier geen incidenteel recept, maar een merk met een missie.
Twee vrienden en een oceaan ertussen
Omdat er een jaar Nieuw-Zeeland op de planning stond, vroeg Frans Renze Bil om aan te haken. Renze zette in die periode de verkoop en relaties stevig neer. Na Frans’ terugkomst gingen ze beiden fulltime door; een paar jaar later stapte Renze uit.
Vandaag is de brouwerij in één hand: Frans Filius is eigenaar, met een vast team in het proeflokaal en een gedreven club voor verkoop & relatiebeheer.
Bartlehiem, erf aan de Ee
Thuisbasis: Bartlehiem. Een oude scheepswerf aan de Dokkumer Ee, waar wonen en werken in elkaar grijpen. Frans woont hier met zijn vrouw en twee kinderen; binnen glanzen de ketels, buiten is er het terras aan het water en het Scheepsatelier Eestroom—een intieme plek op het water voor ja-woorden, tastings en bijzondere momenten.
Brouwen & stoken
Grutte Pier brouwt bieren met karakter en balans: klassiek waar het moet, eigenwijs waar het kan. Intussen groeide de liefde voor smaak door in een eigen stokerij. Distillaten en vatprojecten maken het verhaal compleet—van vat tot glas, van proefzwaard tot diner.
Vandaag
Wat ooit begon als een huisbier, is uitgegroeid tot een begrip in de Nederlandse bierwereld. Te vinden bij slijterijen, supermarkten, groothandels, festivals—en natuurlijk in Bartlehiem zelf.
Kom proeven
Zin om te proeven of plannen te smeden? Kom langs in het proeflokaal, schuif aan bij een thema-avond of neem contact op voor een kennismaking. Proost—op sterke verhalen en nóg sterkere momenten.
Wie is Grutte Pier?
Grutte Pier is Pier Gerlofs Donia (±1480–1520), de Friese volksheld die staat voor kracht, vrijheid en je eigen koers varen. Zijn naam reist al eeuwen door het Noorden—ruig, vastberaden, én met een warm hart voor de eigen streek. Die mentaliteit brouwen en stoken wij in elk glas.
Basisbieren – het hele gezicht
Kernbieren waar boerenhart en strijderslef in balans zijn.
Brouwboerderij – linkerkant
Ambacht en herkomst: rustig, aards, lokaal. Brouwen vanuit de boerenseizoenen en de Friese klei.
Strijdkunsten – rechterkant
Lef en experiment: vatwerk, specials en eigenzinnige ideeën met ruggengraat.
"Bûter, brea en griene tsiis,
wa't dat net sizze kin is gjin oprjuchte Fries"
Grutte Pier uit Kimswerd
de verhalen
