Goud bij de Dutch Beer Challenge: Bretttûne Fruit – Kers Cider

Onze wilde lijn uit Grutte Pier’s Brouwboerderij heeft goud gewonnen. Bretttûne Fruit – Kers Cider pakte de Gouden Medaille in de categorie Innovatie / Sour / Brett tijdens de Dutch Beer Challenge.

Deze serie hoort bij onze Brouwboerderij: bieren met huisculturen, vat- en erfmicroflora, waarbij natuur en tijd het ritme bepalen. Het resultaat is gelaagd, levendig en vaak heerlijk eigenwijs. Kers Cider brengt volle kers, frisse zuren en een droog, sprankelend einde.

Wat maakt onze Brouwboerderij bijzonder?

• Erfkarakter: huisculturen en vatwerking voor natuurlijke, gelaagde vergisting.
• Dorstlessend droog: levendige zuren, veel aroma, lage restsuikers—culinair breed inzetbaar.
• Varianten: naast Kers Cider maken we ook fruit- en seizoensversies, zoals onze versie met gerookte citroen (kleine batches, wisselende beschikbaarheid).

Van de brouwer

“We zijn hier grutsk op. Jarenlang hebben we aan onze wilde bieren gesleuteld—huisculturen opbouwen, vaten leren lezen, wachten tot alles klopt. Dat dit juist in de categorie Innovatie / Sour / Brett beloond wordt, voelt extra mooi. Het bevestigt dat onze Brouwboerderij geen experiment meer is, maar echt een eigen tak van Grutte Pier.”

Zo drink je ’m

• Serveertemperatuur: 6–8 °C (koud maar niet ijskoud).
• Glas: tulp of wijnglas—geef het aroma ruimte.
• Foodpairing: jonge geitenkaas, ceviche, salades met rood fruit, citroen-meringuetaart.

Proeven of bemachtigen

Bekijk de categorie Brouwboerderij voor actuele releases, of kom langs in het Proeflokaal. Voor proefavonden en kleine batches: check de agenda.