Pompeblêd is de Friese benaming voor het blad van de gele plomp, ofwel het plompeblad. De naam wordt gebruikt om de zeven rode leliebladvormige bladen op de Friese vlag aan te duiden. De zeven rode ‘pompeblêden’ verwijzen naar de middeleeuwse Friese ‘zeelanden’: landstreken langs de kust van Alkmaar tot de Wezer. Er zijn nooit precies zeven van deze bestuurseenheden geweest, het getal zeven heeft waarschijnlijk de connotatie ‘veel’. Sommige bronnen gaan wel uit van zeven Friese landen: West-Friesland, Westergo, Oostergo, Hunzingo, Fivelingo, Emsingo en Jeverland
Smaakbeschrijving
Beschrijving
Uiterlijk: Helder amber met een romige schuimkraag.
Geur: Een boeiend aroma van mout, een vleugje kaneel en zoethout, aangevuld met florale hopnoten.
Smaak: Moutige basis versterkt met subtiele tonen van zoethout, kaneel en een hint van rietsuiker. De hop geeft het bier een lichte bitterheid die het zoete karakter in evenwicht brengt.
Mondgevoel: Medium-bodied met een aangename koolzuurprikkeling.
Nasmaak: Een verfrissende afdronk met een subtiele hint van kruidigheid en een lichte bitterheid.
Gerecht ideeën die harmonieus samenwerken met Frysk Amber Doos 12x33cl
Gerechtideeën voor Frysk Amber
Gegrilde Kip met Honing-Kaneel Glazuur: Een sappige gegrilde kip, royaal ingewreven met een glazuur van honing, kaneel en een vleugje Frysk Amber, die een zoete en kruidige toets aan het vlees geeft.
Appeltaart met Zoethout Crumble: Een klassieke appeltaart, maar dan getopt met een krokante crumble gemaakt van haver, bruine suiker, boter en een vleugje zoethout. Serveer warm met een bolletje vanille-ijs en een glas Frysk Amber ernaast.
Amber Risotto met Paddenstoelen: Een romige risotto bereid met Frysk Amber, gemengd met een variëteit aan paddenstoelen zoals champignons, shiitake en porcini. Bestrooid met geraspte Parmezaanse kaas en verse peterselie voor een harmonieus gerecht.
