Aan de Dokkumer Ee ligt onze oude scheepswerf—nu proeflokaal en brouwerij. Een karaktervolle plek waar koper en hout, water en licht jullie dag dragen. Binnen tussen de ketels of buiten op het terras: hier voelt het vanzelf goed.

Het water kabbelt langs, een bootje zwaait, glazen klinken. Binnen ruik je mout en zie je de ketels; buiten is er ruimte en weids uitzicht. Het is geen zalencentrum, maar een erf met een verhaal. Jullie verhaal past daar moeiteloos in.

Zo kan jullie dag eruitzien

• Ceremonie op het terras aan het water óf intiem tussen de brouwketels.
• Toost met iets fris (Blond, Witbier of limoncello) en kleine hapjes.
• Diner van onze vaste partners, zoals Burning Baarch (BBQ/low & slow), of een andere stijl in overleg.
• Feest met DJ of live band: dansvloer binnen, het terras als lounge onder de sterren.

Wat past bij jullie?

Kies een basis en maak het eigen. We denken mee over ritme, smaken en sfeer.

• Drank & pairings: van High Beer-receptie tot bier-spijs bij elk gerecht; alcoholvrij kan altijd.
• Styling: bloemen, kaarslicht, hout en linnen; romantisch of juist stoer industrieel.
• Muziek: akoestisch bij de ceremonie, DJ of band in de avond; we delen graag onze shortlist.
• Foto & video: we kennen makers die onze plek goed aanvoelen.

Pakketten (helder en flexibel)

• Optie A — All-in: wij regelen alles (planning, styling, catering, muziek, foto/video, op- en afbouw). Jullie kiezen, wij orkestreren.
• Optie B — Samen doen: wij verzorgen locatie, bar en basis; jullie vullen aan met eigen leveranciers of kiezen modules (decor, muziek, foto/video, taart).
• Optie C — Locatie & bar: jullie huren de plek, wij schenken. Versierpakket mogelijk; duidelijke huisregels, geen confetti.

Waarom hier?

• De plek: water, lucht en erf—authentiek Friesland, geen opsmuk.
• De sfeer: ambachtelijk en warm; overdag licht en ruim, ’s avonds knus en feestelijk.
• De flexibiliteit: buiten als het kan, binnen als het moet—zonder gedoe.
• Het glas: goed bier, mooi geserveerd; van frisse Blond tot een rijke Quadrupel voor de late toost.

Willen jullie voelen of dit jullie plek is? Kom even kijken, loop over het terras, luister naar de Ee en neem de ketels in je op. We plannen graag een kennismaking en denken met jullie mee.

Plan een kennismakingsgesprek of mail via proeflokaal@gruttepierbrouwerij.nl. Praktische info vind je op Proeflokaal & mogelijkheden en in de agenda.